会社案内

当店は江戸中期よりカステラづくりの老舗です。天和元年（1681年）、山口屋貞助がほぼ現在の地に創業。幕末のころ長崎に立ち寄った国学者中島広足の知遇をえて松翁軒と改称しました。松翁軒の歴史を繙くと長崎カステラの歴史を語ることにもなるといわれています。

長崎の異国情緒を風味豊かなお菓子に託し、老舗ならではのおいしさをお届けしたいと、精進いたしております。